RECETA DE CHIPIRONES ENCEBOLLADOS CON ARROZ

Hola a todos:

Os voy a dejar una receta de chipirones encebollados con arroz fácil de hacer y como no también os daré otras opciones si algunos de los ingredientes no os gustan:

INGREDIENTES

1kg de Chipirones o pollo o cualquier otro ingrediente que os guste

Aceite de Oliva

1 Cebolla Morada

1 Cebolla Blanca

3 Dientes de Ajo

1 Vaso pequeño Vino Blanco

1 Cayena (opcional)

Sal

PARA EL ARROZ

1 Taza de Arroz

2 Dientes de Ajo

Aceite de Oliva

Sal

ELABORACIÓN

Lo primero que haremos es poner los chipirones debajo del grifo y empezar a limpiarlos, quitarles todas las tripas, piel y trocearlos.(no hará falta si es pollo en vez de chipirones) Una vez limpios los ponemos a escurrir. Empezamos a cortar dos cebollas en aros, utilizando una morada y otra blanca. Pelamos tres dientes de ajo y cortamos también en trocitos. En una olla ponemos aceite de oliva y echamos las cebollas junto con el ajo troceado, una cayena pequeña sin nos gustan un poco picantes, sino podemos prescindir de ella. Dejamos pochar. Cuando la cebolla esta pochada procedemos a añadir a la olla los chipirones cortados y empezamos a rehogar todo junto. Incorporamos la sal y añadimos también un vasito pequeño de vino blanco y dejamos reducir. Mientras hacemos esto, empezamos también a realizar nuestro arroz para acompañar. En un cazo ponemos aceite y dos dientes de ajo cortados en trozos. Dejamos que se frían un poco. A continuación ponemos una taza de arroz y rehogamos con los ajos para que tomen su sabor. Cubrimos con dos tazas de agua, media utilizada para el arroz, salamos y dejamos cocer. Movemos el arroz de vez en cuando y en unos 18 min. aprox. estará hecho. Y ya tenemos nuestro plato hecho, ahora solamente tenemos que disfrutar de este rico plato.

Espero que os haya gustado esta receta y que la disfrutéis un montón. Un beso!!!

REDES SOCIALES

Hola a todos:

Anoche no podía dormir a gusto y me entretuve haciendo un par de cosillas pero también me dio tiempo a pensar en otras cosas, me puse a pensar y me di cuenta (bueno ya lo sabía) de que estamos dejándonos llevar por las redes sociales. Ya no conversamos con la gente cuando estamos con ellos, preferimos hablar por whatsapp o por line antes que hacerlo a la cara, no disfrutamos como antes lo hacíamos de estar con esas personas que queremos, amigos, parejas, familia.... Estas redes sociales y medios de comunicación modernos nos están dejando obsoletos. Yo personalmente también cometí el error de estar con mi pareja y muchas veces estar con el móvil y la verdad que llevo tiempo que eso ya no lo hago y he pasado de disfrutar de el ha disfrutar al 100% de su compañía y es algo que hace que la relación mejore aun más si se puede. Ayer por ejemplo me quite el Facebook porque me canse de el, de ver gente hipócrita, de que miro esa red social y a la vez no miro nada, para mi eso no es importante y no me voy a morir sin Facebook, yo no entiendo como la gente ha pasado de comer ha sacarle primero fotos a la comida para publicarlo, de ir a algún sitio u a otro y tener que publicarlo, de sacarse fotos en ropa interior y en el wc para subirlas a las redes sociales, y la verdad que estamos dejando que nos controlen, hemos pasado de tener nuestra vida privada a ser al 100% publica.
Ya no estamos con la familia si no es con el móvil de por medio, ¿que ha sido de esos días de reuniones familiares en los que los pasabas viendo la tele y hablando entre nosotros? Ahora ves a los niños por la calle y en vez de estar jugando y de relacionarse con otros niños están con un móvil o tablet en la mano, que saben usarlos antes de poder hablar y andar correctamente. El día de mañana mis hijos serán de los que disfrutaran jugando con otros niños y con sus juguetes, quiero que sean niños porque son niños poco tiempo y tienen que disfrutar... ya tendrán tiempo de ser adultos y de usar un móvil,tablet etc...

      

Espero que os haya gustado este post, ya que es algo diferente, pero que seria de este blog si escribiésemos siempre de lo mismo¿? Un beso!!!

RECETA DE CUPCAKES SIN GLUTEN EN EL MICROONDAS

Hola a todos:
Os he tenido olvidados estos días, pero es que he estado ocupada. Hoy quería poneros una receta de cupcakes sin gluten y al microondas, espero que os guste:

INGREDIENTES PARA 10 CUPCAKES

6 cucharadas soperas de aceite

9 cucharadas soperas de leche

6 cucharadas de azúcar

Ralladura de un limón

2 huevos

150 gr de harina de maíz

1 cucharadita de levadura en polvo

ELABORACIÓN

En primer lugar batiremos y mezclaremos el aceite con la leche, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos.

Posteriormente le iremos añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa homogénea. Por último agregaremos la levadura y removeremos bien.

Una conseguida la base para las magdalenas las vertemos en recipientes para magdalenas, cubriendo solo hasta la mitad (ya que estas subirán) y las introduciremos 3 minutos al microondas a potencia máxima.

 

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN

250gr de queso mascarpone

100gr de azúcar

unas gotas de colorante alimenticio

ELABORACIÓN

En primer lugar mezclamos el queso con el azúcar y reservamos una mitad de la mezcla en un lateral del interior de una manga pastelera, a la otra mitad le añadimos las gotas de colorante y terminamos de rellenar la manga pastelera. En la manga pastelera debemos dividir las dos mezclas en dos mitades, procurando que queden paralelas, no una encima de la otra. El objetivo es conseguir dos colores saliendo a la vez por la boquilla. Decoramos al gusto y listo a disfrutar!!!!

Espero que os haya gustado la receta y que la disfrutéis sobre todo los celiacos ya que no contiene gluten. Un beso!!!