RECETA DE CHULETA DE TERNERA CON PATATAS, PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y SALSA ROQUEFORT

Hola a todos:
Quería dejaros esta receta fácil y sencilla y que gusta a todo el mundo y que se puede comer a diario, tanto si es chuleta de ternera o si lo preferis lo podéis cambiar por una de cerdo, aquí os dejo la receta:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 chuletas de ternera de 150gr. cada una
200 gr. roquefort
8 patatas pequeñas para cocer
1 lata de pimientos de piquillo
Tomillo fresco
Aceite de oliva y sal


ELABORACIÓN

Comenzamos poniendo el roquefort en un cazo y lo calentamos hasta que se haga una crema fluida, cuando tenga la textura que queremos le añadimos el tomillo para que le de un aroma a la crema. Para hacer las patatas pelamos las patatas y las ponemos a cocer enteras con agua y sal, si las patatas que tenemos son grandes podemos cortar las patatas por la mitad y con solo la mitad de las patatas y nos bastaría. Ahora comencemos ha hacer las chuletas: calentamos una sartén o una parrilla y cuando este bien caliente, hacemos las chuletas aprox. 2 min por cada cara o hasta que vosotros veáis que están bien hechas y que no se os queden crudas, al dar la vuelta a las chuletas colocamos una ramita de tomillo para que éstas vayan cogiendo el aroma, con la sartén o parrilla aun caliente ponemos los pimientos del piquillo y les damos vuelta y vuelta para que cuando los vayamos a servir estén a una buena temperatura, emplatamos a nuestro gusto y solo nos queda disfrutar de este sencillo pero sabroso plato.







otra de las opciones es poner las patatas fritas en vez de cocidas. podéis elegir la que más os guste.

Espero que os haya gustado esta receta y que la disfrutéis haciendo, son recetas fáciles las que estoy poniendo en mi blog, pero poco a poco iré poniendo recetas más difíciles pero eso si siempre con productos que sean fáciles de encontrar y económicos. Un beso!!!